Diphylleia grayi или Двулистник Грея — многолетнее травянистое растение семейства Барбарисовых, произрастающее на Сахалине и северных островах Японии. Цветок был назван в честь американского ботаника Эйсы Грея (1810-1880 гг.) и внесён в Красную книгу России. Лепестки цветка не содержат белый пигмент, а их межклеточное пространство заполнено воздухом. Когда цветок сухой при обычном освещении, в лепестках происходит диффузное отражение между пузырьками воздуха и бесцветными цитолимфами, в результате чего лепестки визуально выглядят белыми. Однако как только вода попадает на лепестки и проникает в межклеточное пространство их тканей, воздух заменяется жидкостью, из-за чего светопроницаемость лепестка значительно увеличивается и он становится прозрачным. Размер растения около 30-50 сантиметров. Цветёт с конца мая по июнь.